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Fachbereich Ernährung - Gastronomie

News

„Check out“ von 20 gastronomischen Auszubildenden

Am Freitag, den 28.06.2019 wurden insgesamt zwanzig gastronomische Auszubildende feierlich aus ihrer Ausbildung entlassen. Daniel Heilemann, erster Vorsitzende des DEHOGA Grafschaft Bentheim, begrüßte die Gäste zur Lossprechung im NINO-Hochbau und stellte die Gastronomie als eine der ältesten Branchen der Welt vor. Sie sei eine Branche von Menschen für Menschen, die es immer geben wird. Außerdem wies er auf die unendlich vielen Möglichkeiten hin, die die jungen ausgelernten Fachkräfte nun haben.

Bild 190715_01Als Vertreterin der Lehrkräfte der gbs verglich Antje Slots die drei­jährige Ausbildung mit einer Reise ins Abenteuerland „Ausbildung“. Sie stellte die Auszubildenden als eine bunt zusammengewürfelte Reise­gruppe vor, wobei verschiedene Stationen der zwei- bzw. dreijähri­gen Ausbildung als Berg- und Tal­fahrten symbolisiert wurden. Die Vergabe der Zeugnisse sei sozu­sagen als Eintrittskarte in die Zu­kunft zu sehen.

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Hartelijk welkom – Herzlich willkommen!

Am 12. Februar 2019 begrüßte der Schulleiter Herr de Vries Gäste vom ROC Drenthe aus den Niederlanden im Schulrestaurant. Die Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule Gastronomie der GBS und der beruflichen Grundbildung – Gastronomie vom ROC Drenthe aus Assen starteten mit einem Frühstück in den gemeinsamen Tag.

Bild 190227_01Zum Kennenlernen interviewten die Berufsfachschüler die Niederländer und wandten ihre niederländischen Sprachkenntnisse an. Dabei wur­den schnell Gemeinsamkeiten, wie z. B. Spaß am Umgang mit Men­schen als auch Interessen wie das Feiern am Wochenende deutlich. In deutsch-niederländischen Tandems bearbeitete der gastronomische Nach­wuchs verschiedene Aufgaben wie z. B. das Herstellen von alkoholfreien Cocktails, das Eindecken einer Tafel für eine Bankettveranstaltung und die Zubereitung von italienischen Speisen wie Minestrone und Saltimbocca.

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