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„Europa ohne Grenzen“

Im Januar diesen Jahres besuchten uns Schülerinnen, Schüler und Lehr­kräfte des Drenthe College Assen aus dem Fachbereich Gastronomie. Am 12. April 2016 fand der Gegenbesuch statt.

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Die Berufsfachschule Gastronomie und einige Auszubildende des ersten Ausbildungsjahres der NHO 1-1 (Grundstufe Hotel und Gastronomie) fuhren mit den Lehrkräften Petra Pohlman, Antje Slots und Carl-Hendrik Staal nach Assen. Nach einem gemeinsamen Frühstück ging es an die Arbeit. In der Küche wurde ein Drei-Gang-Menü (Lachstatar, Schweine­medaillons mit Pancetta, Salbei, Risotto, Gurken-Rettich-Salat und Panna Cotta aus weißer Schokolade mit roten Früchten) zubereitet. Die Service­kräfte bereiteten das Schulrestaurant vor und servierten anschließend das Essen. Der Schuldirektor Albert Bruins Slot betonte in seiner Ansprache, dass dieses Treffen einen Beitrag zu einem "Europa zonder grenzen" darstellt. Nach Möglichkeit sollen diesen Treffen jährlich fortgesetzt werden.

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