Fachbereich Ernährung - Gastronomie

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Geschrieben von Admin

Im Fachbereich Ernährung – Gastronomie werden Schülerinnen und Schü­ler in der Berufsfachschule Gastronomie sowie Auszubildende im dualen System unterrichtet.

Ausbildungsberufe des Berufsfeldes Gastronomie:

• Koch/Köchin
• Hotelfachmann/-frau
• Restaurantfachmann/-frau
• Fachmann/-frau für Systemgastronomie
• Fachkraft im Gastgewerbe

Ausbildungsberufe des Berufsfeldes Ernährung:

• Bäcker/-in
• Fleischer/-in
• Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk

Der Unterricht für die o.g. Ausbildungsberufe findet in Teilzeitform statt. Im jeweils ersten Ausbildungsjahr an zwei Berufsschultagen, im zweiten und dritten Ausbildungsjahr an einem Schultag.

Weitere Schulform des Berufsfeldes Ernährung:

• Einjährige Berufsfachschule Gastronomie

Die einjährige Berufsfachschule Gastronomie ist ein Ausbildungsangebot für erfolgreiche Absolventinnen und Absolventen der Hauptschule und der Realschule, die, in der Regel unter Anrechnung des ersten Ausbildungs­jahres, in eine Ausbildung in der Gastronomie einsteigen wollen.

Der Unterricht für die Berufsfachschule findet in Vollzeitform, das heißt an fünf Schultagen in der Woche, statt.

Ansprechpartner

Herr Tyman