Fachbereich Ernährung - Gastronomie

Details

Geschrieben von Admin

Im Fachbereich Ernährung – Gastronomie werden Schülerinnen und Schü­ler in der Berufsfachschule Gastronomie sowie Auszubildende im dualen System unterrichtet.

Ausbildungsberufe des Berufsfeldes Gastronomie:

• Fachkraft Gastronomie
• Fachkraft Küche
• Fachmann/-frau für Systemgastronomie
• Hotelfachfrau/-mann
• Koch/Köchin
• Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Ausbildungsberufe des Berufsfeldes Ernährung:

• Bäcker/-in
• Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei
• Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Fleischerei
• Fleischer/-in

Der Unterricht für die o.g. Ausbildungsberufe findet in Teilzeitform statt. Im jeweils ersten Ausbildungsjahr an zwei Berufsschultagen, im zweiten und dritten Ausbildungsjahr an einem Schultag.

Weitere Schulform des Berufsfeldes Ernährung:

• Einjährige Berufsfachschule Gastronomie

Die einjährige Berufsfachschule Gastronomie ist ein Ausbildungsangebot für erfolgreiche Absolventinnen und Absolventen der Hauptschule und der Realschule, die, in der Regel unter Anrechnung des ersten Ausbildungs­jahres, in eine Ausbildung in der Gastronomie einsteigen wollen.

Der Unterricht für die Berufsfachschule findet in Vollzeitform, das heißt an fünf Schultagen in der Woche, statt.

Ansprechpartner

Herr Tyman