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Fachbereich Gastronomie

Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Wir wollen dich überzeugen

Arbeitest du gerne mit vielen verschiedenen Menschen zusammen und hast du kaufmännisches Geschick? Dann ist vielleicht der Beruf des/der Fachmannes/-frau für Systemgastronomie die richtige Berufswahl für dich. Die Ausbildung dauert drei Jahre.

Tätigkeiten und Inhalte

Als Fachmann/-frau für Systemgastronomie sorgst du dafür, dass die Standards deiner Restaurantkette im Betrieb eingehalten und korrekt umgesetzt werden. Du überwachst und organisierst sämtliche Bereiche des gastronomischen Betriebes und die Regelung der Arbeitsabläufe in Einkauf, Lagerhaltung, Küche, Service und Verkauf. 

Persönliche Voraussetzungen

Das solltest du mitbringen, um den Beruf auszuüben:

  • Empfohlener Schulabschluss: Hauptschulabschluss oder höherwertig 
  • Sorgfältigkeit 
  • Eigenständigkeit 
  • Gute Umgangsformen 
  • Durchhaltevermögen 
  • Organisationstalent

Unterricht

Die Berufsschule findet im dualen System statt. Das bedeutet, dass du die praktischen Tätigkeiten in deinem Ausbildungsbetrieb und das theoretische Fachwissen in der Schule vermittelt bekommst. Der theoretische Unterrichtsstoff wird mit dir nicht in Fächern, sondern über Lernfelder erarbeitet, die sich an den Betriebsabläufen orientieren.

Abschluss/Berufliche Perspektiven

Nach bestandener Abschlussprüfung kannst du in leitenden Positionen, z.B. als Schichtführer/-in, arbeiten. Mit mehr Berufserfahrung kannst du aufsteigen und deine eigene Filiale führen. Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es genug, z.B.

  • Fachwirt/-in im Gastgewerbe 
  • Betriebswirt/-in in der Systemgastronomie 
  • Staatlich geprüfter Betriebswirt/-in für Verpflegungssysteme

Kontakt bei weiteren Fragen

Wir hoffen, wir konnten dir durch diesen Beitrag den Beruf des Fachmann/-frau für Systemgastronomie näherbringen und dich inspirieren, ja vielleicht sogar etwas ermutigen eine Ausbildung zu beginnen.

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